毛豆煮多长时间能熟?煮毛豆看似简单,但要煮出颜色翠绿、入味又爽口的完美毛豆,时间和技巧是关键。 记住这个核心口诀:“开水下锅,大火足时,煮后冰镇” 毛豆煮熟时间速查表 烹饪目标 煮制时间(水开后计算) 口感特点 保持翠绿,爽口 5-6分钟 豆子清脆,有嚼劲 完全熟透,软糯 8-10分钟 豆子粉糯,更易入味 带壳盐水毛豆 10-12分钟 豆荚和豆子都充分入味 详细步骤(以最经典的盐水毛豆为例) 食材准备 - 新鲜毛豆:500克 - 盐:2大勺(煮时用)+ 1小勺(搓洗用) - 水:足量,要没过毛...